タケノコいただきました♪
タケノコの皮って、うっすら毛があるのね。
なんかちょっと動物みたい・・・(^^;
ちょっと前にもタケノコをいただいたんやけど、自分で灰汁抜きをしていないタケノコを調理したことがなかったので、実家に持って行ってオカンに習ってきたのです。
今回はそれを見習って灰汁抜き~♪
灰汁抜きしている間にちょっとネットで調べてみたら・・・タケノコって皮をつけたまま湯がいた方が実がやわらかくなるんやって!!お母さん!!
まぁでも前回もこれでいけたし、まっ、いっか♪
さぁて、前回はタケノコご飯と煮物にしたし、今回は何にしようかしら♪
やっぱりタケノコご飯が有力かな(*^o^*)
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